LENTEJA NEGRA

Aportan gran cantidad de nutrientes, son una magnífica fuente de proteínas vegetales y también de fibra, de aquí que para algunas personas les puedan resultar flatulentas. Contienen minerales como calcio, hierro, magnesio, zinc, fósforo, selenio y potasio y son bajas en grasa, no tienen colesterol ni grasas saturadas.